目前的熟食市场来看，无论是川味、鲁味、湘味，（比如卤蛋、豆干、麻辣小银鱼、鱼罐头、火腿肠等产品），都没有形成一品打天下的格局，没能形成诸如方便面一样强大的市场容量。所以按目前的熟食市场的特点来看，如果只是一般地跟进性产品开发，也象市场上其它品牌一样，推出一系列袋装、真空装、罐装等产品，难以在狭小的市场里，找到差异化的优势，很容易陷入竞争困境，成功的机率不大。 

那么，到底该如何在潜力巨大的熟食市场里，找到入市的切入点呢？这就需要我们对开发的产品进行创新，在产品开发方面做到新、奇、快，在入市及营销策略上，做到借用成熟市场资源，找到绝对的差异化，迅速致胜。 

其实纵观当前熟食市场，虽然品牌众多，但大多都集中于地域与口味的竞争，带有明显的产品竞争色彩，但却没有解决一个基础需求的问题，即这些熟食到底谁来吃？什么时候吃？为什么吃？定位不够明确，即便是现在销售量比较大的火腿肠，也没能很好地解决这一问题，所以市场一直没有爆发性增长。 

一产品定位

上市之前就对产品进行定位，是和初咨询公司一贯的做法。这里的成功要素有两点可以参考：一是借用当前的成熟市场资源，一是找到产品的差异化定位点。

沿着这条思路，隆华项目组发现，方便面市场是一个容量巨大、竞争品牌众多的成熟市场，同时又和一般的熟食类品牌没有直接的竞争，可以借用，同时，如果能在借用资源的同时，解决产品的定位的问题，如我们的产品是什么？什么时候吃、谁来吃、怎么吃等，那么新开发的产品，成功的可能性无疑更大。 

喝咖啡时，我们一般都离不开“咖啡伴侣”，甚至已形成了一种特定的消费习惯，那么，如果借用成熟的方便面资源开发熟食产品，开发出系列的“方便面伴侣”，可能性大不大呢？我们可以从以下一些要素进行分析。 

  （一）绝对差异化 

虽然目前的熟食产品众多，但基本都是在自己拓展市场，在品牌营销与市场竞争方面，不但辛苦，而且耗资巨大，风险自然不可避免。 

“方便面”伴侣恰恰相反，对于方便面，全国人民都已了然于心，无论自身喜爱与否，都已成了生活的一部分，都有过吃方便面的经历。这样一个巨大的市场，目前还没有一个专业的“伴侣”产品，是绝对的差异化。所以，方便面伴侣一旦推出，在消费识别与诉求方面，基本就省去了市场培育费用，不用告诉消费者我的产品是什么，而是直接进入“伴侣”式消费。 

  （二）借势定位 

“方便面伴侣”本身就是一个产品定位，从产品的名称上，已经给产品赋予了明确的身份，给了消费者一个明确的消费理由，即吃方便面时，最好有“伴侣”相随。 

  （三）产品线很长 

“方便面伴侣”是紧紧跟着方便面的特殊产品，是一个绝对差异化的“熟食类”品牌，其产品线很长。在这一概念下，我们可以根据消费者口味的不同，开发出不同风味的熟食类产品，同时配合简易方便的包装，产品线非常丰富。 

  （四）满足了消费者未被满足的需求 

消费者在食用方便面时，对里面的调味包与调料，大多都不满意。无论是脱水蔬菜还是牛肉等，不但少得可怜，而且味道不好，不新鲜、营养差。 

再好的调味包都不能吃上心仪的小食，方便面伴侣恰恰解决了这一问题。“方便面伴侣”，正好满足了消费者的这些未被满足的潜在需求，不但风味独特，消费者可以自由选择，而且够量够新鲜，牛肉、鸡肉等系列熟食任意选择，营养丰富。 

通过以上几点的分析，我们发现，“方便面伴侣”给了消费者一个很好的概念抽屉，很容易让消费者形成习惯性消费，同时紧紧搭上方便面的资源快车，市场潜力巨大。 

思路形成了，那么，到底该如何开发“方便面伴侣”？其产品策略、品牌战略、营销策略等，又该注意些什么呢？下面就我们为隆华食品制定的具体市场营销策略方面，进行简要阐述。

在产品开发方面，要做到以“方便面伴侣”这一概念抽屉为核心，进行系列产品开发，同时注意以下一些要点： 

  （一）口味丰富化 

根据消费者的特点，开发出不同口味的熟食类产品，川味、卤味等都可考虑开发。 

  （二）产品系列化 

肉类、菜类、鱼类、蛋类等，都可以根据自己的实际情况，进行全面系列开发或单品单类开发。 

  （三）包装配套化 

“方便面伴侣”的一个最大优势是方便、易食，如果食用起来比方便面还麻烦的话，肯定不行。所以，无论是真空包装还是其它包装，都必需非常方便，同时，在包装容量上，可考虑一包伴侣正好满足一包或两方便面的量。 

  （四）营养丰富化 

伴侣的另一个特点是营养丰富，由于与调味包形成了直接的对比与参照，所以很容易被消费者接受。在营养搭配方面，可以考虑几种熟食配在一起，比如蛋菜肉等做一份伴侣，亦有一定的吸引力，这可以根据市场的实际情况制定。 

品牌名称 ：隆华牌“方便面伴侣”。 

品牌定位：方便营养、贴心伴侣。 

利益支持点：新鲜熟食，即买即食，不脱水，更营养。 

产品应用领域：吃速食面的必备佳品，伴侣，更关心您的健康。 

“隆华方便面伴侣”的营销战略：以方便面为资源载体，以营养健康为核心进行营销战略的制定。以下为营销战略的几个要素：

  （一）营销战略方向

搭方便面的资源快车，卖自己的营养熟食 

  （二）传播策略 

以方便面的调味包为核心，打健康营养牌，进行品牌传播与市场炒作。 

  （三）渠道战略 

可考虑与某些方便面厂家合作，在终端建设方面，直接铺货至方便面的货架，形成比附，第一步初步谈定与作为近邻的华龙弹面在四川地区捆绑销售。 

  （四）促销策略 

促销策略可灵活多样，但要坚持与方便面结合在一起，比如买伴侣送方便面，或与方面便厂家整合促销，达到双赢等。

经过隆华方便面伴侣上市来近8个月的市场反馈，营销目标进入佳境，渠道开拓进展顺利，极大的树立了企业管理层的信心。