“五觉”即视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。日常经营中,我们发现五觉管理是所有销售终端管理的灵丹妙药。美容院也可通过“五觉”管理提升经营业绩。我们抛砖引玉,简单介绍如下:
1. 视觉管理。视觉即目光所到之处能看到的东西。
一家有竞争力的现代美容院的视觉外观,首先店招很重要,店招是陌生顾客入店的主要指引。一个好的店招既要清晰体现店名、经营范围、服务定位及服务的差异化特点,也要能很好的体现店面的格调。店面格调主要指店的独特风格,是中国风式的古典养生、日韩风式的科技美容、欧美风式的典雅大气,还是别具特色的专项护理?与店招相匹配的大门入口风格,也要与店招所传递的气息匹配。
店招是外观,入店后的视觉呈现是内在。美容院的装修不一定要富丽堂皇的豪华,但一定要有自己的清晰特点。店里无论是整体的空间规划,还是色彩管理、家具配置、员工服饰,都要有非常清晰的统一风格。这里在硬件装修方面最关键的是大厅和前台的风格,除了体现统一风格外,无论是设计还是装修材质,一定要做出质感来,其次员工的服装、仪容仪表等一定要体现职业,并有活力。
2.听觉管理。听觉指传入顾客耳朵中的综合声音。
听觉主要包括三部分,首先是员工的口语表达,尽量用普通话,哪怕是带有地域方言版的普通话,也比完全的街坊口语强,且吐字要清晰,能清楚表意。员工要面带标准化的笑容,除前台外,专业美容师一定要戴口罩,其他人员说话要注意和顾客之间的距离,一般正常交流要保持约1米左右的舒适距离。其次是店子里播放的音乐布置,要播放有一定品味的轻音乐,如中国古典乐器曲目、部分国外的柔性轻音乐曲目等,不放劲爆、动感的流行歌曲、地方戏、和其他曲艺节目。其三在服务室,要针对客人的喜好和特点,有针对性的播放对应的音乐,原则上不播放流行歌曲等曲艺节目,除非客人单独要求者除外,所有的曲子要给客人提供一种轻松、愉悦、能够释放心灵的休闲氛围。
3.嗅觉管理。指客人能闻到的气味。
美容院里要体现淡淡的香水气息,但不适合剧烈的香水、甚至劣质香水,这种味道要长期保留,浓淡恒定、要形成一家店面的长久特色气味,可供选择的香水有阿玛尼、香奈儿等女性款的风格。美容院里觉不允许有不适合的异味、不允许有饭香味,店内从业人员严禁有狐臭等异味。
4.味觉管理。指店内供顾客品尝或食用的食品或饮品的味道。
美容院一般要备3种左右供顾客放松或充饥的营养均衡、且有故事的养生粥类食品,要放3种左右水果,一种恒定品种的茶叶,一种恒定品牌的咖啡,要备1种恒定品牌的女士香烟。若有吸烟的顾客,只可提供这一种店内的香烟,不允许顾客自带香烟吸用。依次形成店内永久的、顾客体验良好的、能形成记忆的味觉印象。
5.触觉管理。指店内顾客能触摸到的墙壁、窗帘、床铺、浴衣浴帽、毛巾、美容师的服装材质、发饰、手部皮肤的触觉等。
所有顾客能接触到的用品均要体现材料品质、且一定要干净异常,美容师的手部皮肤要经常做保养,不能有硬茧,要尽量保持美容师手部皮肤的柔软细腻,且所有美容师都不允许留长指甲,可涂淡淡的指甲油,但不允许涂抹鲜艳的指甲油。
“五觉”管理是所有终端管理的利器,因为五觉是对人体体验和形成记忆的非常重要的感应,能在很大程度上影响到客人的购买决策和体验感受。同时,持续的“五觉”管理能形成一家店子的鲜明风格,“五觉”优,则生意旺。