11月16日，康师傅发布2015年第三季度业绩报告，第三季度营收约177亿人民币，根据其半年报数据，康师傅前三季总营收达487亿左右。

第三季度财报：营收：约177亿人民币；毛利：毛利率同比上升1.23个百分点至33.30%

2015年第三季度康师傅的营业额同比下跌6.45%至2,763,470千美元（约177亿人民币），方便面及饮品的营业额分别同比下跌6.2%及5.26%，但集团整体营业额于第三季度的同比衰退幅度已较上半年同比衰退幅度有所减缓。期内受惠于部份主要原材料价格下跌，优化产品组合及精进生产作业，令毛利率得以改善，第三季度集团毛利率同比上升1.23个百分点至33.30%。 

  （一）饮品事业：营收：约105亿人民币；毛利：毛利率同比上升1.06个百分点至34.47%

根据尼尔森数据显示，2015年第三季度中国饮料行业销售量同比增长0.3%，销额同比成长2.5%。

2015年第三季度康师傅饮品事业营业额为1,638,143千美元（约105亿人民币），占集团总营业额59.28%，较去年同期下跌5.26%，主要是由于不稳定的天气及当前相对保守的消费气氛所致。期内得益于主要原材料PET胶粒价格下跌，生产流程精进，令毛利率同比上升1.06个百分点至34.47%；2015年第三季度饮品事业股东应占溢利为35,775千美元，同比下跌4.42%。

在严峻的市场环境下，虽然康师傅于期内善控分销费用，且整合费用同比减少，但因本季内人民币及其他货币贬值的影响，致股东应占溢利同比衰退。考虑到消费需求的结构性改变，饮品事业将更加坚定强化品类齐全度、积极抢夺市占、扩大经营规模，以及有效利用产能的营运方针，并透过以下策略来满足消费者与股东的期待。

（1）聚焦即饮茶、包装水、碳酸饮料等主力产品的经营，巩固即饮茶领导地位，强化瓶装水品牌，冲量以扩大市场占有规模。

（2）透过与迪士尼及NBA的合作推广，创造品牌活力与对消费者的吸引力。

（3）通过健康销售模式与产销协调运作，合理调节通路库存，快速反应消费者需求的变化，达到优化终端产品货龄的目的。

（4）借由康师傅饮品事业与百事饮品事业的合作，共享客户、冰箱、供应链及人才，快速提升对顾客的服务能力。

1、即饮茶

根据尼尔森数据显示，2015年第三季度康师傅即饮茶（包含奶茶）销售量市占达56.0%，同比成长0.1个百分点，稳居市场首位。旗舰产品“康师傅冰红茶”与国际顶级篮球联盟NBA正式签署中国市场官方合作伙伴协议，期待借由侧重品牌活力与新鲜度，继续维持市场绝对领先地位。

2、包装水

康师傅包装水于第三季度销售量市占为18.6%，居市场第二。因应新国标法出台，康师傅包装水瓶标已成功从“矿物质水”切换为“优悦”，并持续透过“优水悦人心”活动累积品牌知名度；第三季度启动品质优越的活动，透过全国59家工厂获得国际标准ISO22000认证肯定，提升集团与产品优质、高信赖的品牌形象，更成为NBA中国官方指定合作伙伴，共同为在中国建构一个更优质健康安全的生活环境而努力。

3、碳酸饮料

根据Canadean数据显示，在可乐型碳酸饮料市场，“百事可乐”稳居市场领导地位，2015年第三季度销量市占为45.9%。“美年达”则占果味型碳酸市场36.4%份额。除透过“百事挑赞”加上“百事挑战者联盟”、美年达“混出FUN开心范”等各种品牌活动推广来增强消费者的互动体验和参与度外，康百联盟于资源上之共享综效亦持续在供应链体系与营运体系中发酵。

4、果汁

康师傅旗下果汁品牌及百事“纯果乐”品牌第三季度销量市占为21.3%，居市场第二。精进包装与口味后，本季度康师傅中式果汁的销售同比录得正成长，其中强调养生与健康的创新品项，如轻养果荟系列的“蜂蜜柚子”与“海晶柠檬”等清淡果味饮品，更成为时下年轻人喜爱的品牌之一。

5、维生素饮料

近几年，功能性饮料品类维持30%的年平均增长率，其中又以维生素饮料表现最为出色。康师傅持续借力国际伙伴资源，在百事饮品推出“维动力”三个口味产品全面覆盖各种渠道，启用韩国国民男神李敏镐代言品牌，使其知名度飙升，广受消费者欢迎。此外，保有天然叶黄素的健康补水维生素饮料 “水漾”亦准备在第四季度推出550ml，透过规格满足化迎合消费者在不同时机的饮用需求。

6、乳饮╱乳酸菌饮料

康师傅在乳饮部分，除原有经典奶茶外，亦根据消费者口味变化，推出新品清爽奶茶“一刻馆”，采用休闲漫画风包装，贴近大学生及年轻白领，一面世即受到广泛关注。此外，我们亦携手味全推出LPC益菌配方常温乳酸菌饮料以满足消费者健康需求，形成饮品事业新的增长点。

  （二）食品事业、方便面事业：营收：约68亿人民币毛利；毛利率同比上升1.95个百分点至31.76%

根据尼尔森数据显示，中国方便面行业连续四季衰退但已呈现回稳趋势，整体市场销量同比衰退2.8%，但销额同比成长0.4%。第三季度康师傅方便面销售量和销售额市占率分别为46.3%及55.0%，仍稳居市场领先地位。

2015年第三季度康师傅方便面营业额为1,061,913千美元（约68亿人民币），同比下跌6.2%，占集团营业额38.43%；得益于期内棕榈油价格同比降低，其他原物料价格大致保持稳定等因素，令方便面毛利率同比上升1.95个百分点至31.76%；期内虽善控各项营运费用，但营收衰退令方便面事业股东应占溢利同比下降5.48%至112,645千美元，股东应占溢利率则同比微幅上升0.08个百分点至10.61%。

针对广大不同阶层的消费者对营养的需求，康师傅在方便面事业仍将持续既定的升级策略，以维持可持续增长的动能：

（1）对市场主流产品品类加速升级，引领产业技术与标准的提升。

（2）侧重品牌力的经营，并用心提供各阶层消费者方便，美味，实惠的完美消费体验。

（3）落实食品安全管理与质量稳定；提供给消费者安心的产品与服务。

（4）积极鼓励创新，不断推动口味与包装的创新、现代型通路经营的创新，品牌管理与供应链管理技术机制的创新，来满足消费者与企业成长的需求。

1、高价面

康师傅在高价面市场保持绝对领导地位，除创新产品规划外，亦加䅎关注消费者需求，塑造产品全新升级模式，引领行业升级；同时侧重品牌形象活化，强调健康化、年轻化、时尚化，以娱乐化方式与年轻消费群沟通；并适时推广各种活动及宣传，通过各种主题活动，提高消费者对产品的好感度与满意度。例如：“红烧品牌”“坚持梦想，一路挺你”，提升年轻族群对品牌的认同感；“老坛酸菜”走入校园；“打卤面系列”利用“均衡5节操”网络传播活动主打“健康与均衡”的饮食需求”

此外，集团为了引领利基型方便面市场的发展潮流，推出一系列新品：健康诉求的蒸熟面“爱鲜大餐”、“珍”材实料的高杯面“珍料多”以及搭配靓汤的“炒面套餐”。采用创新的品牌传播手段，《炒面套餐七生七世在一起》的创意视频发布，成功引导消费者培养新的食用方法，且该视频更获得了2015 Spikes Asia Award品牌内容及娱乐类金奖。期内创新口味与高端新品类产品都有良好回转表现。

2、中价面╱干脆面

根据尼尔森数据显示，康师傅中价面产品第三季度销售量市占为40.5%，稳定保持市场领先地位。我们将以满足消费者实惠性需求为重点，除强化渠道创新与开拓外，亦着重产品的铺货率，有效精进供应链并优化仓储管控，提供更全面的服务。第三季度干脆面通过结合促销活动全新亮相，线上线下互动行销，人民币1.0元“香爆脆”商圈拓展，销售一路走高，同时产品升级持续引领创新，“脆旋风加青豆”销售反馈积极，带给消费者更丰富多元的产品选择，通过创新与升级双管齐下之方式，以扩大市占为主要目标。

  （三）方便食品事业：营收：约2.3亿人民币

根据尼尔森数据显示，2015年第三季度传统饼干市场持续低迷，整体饼干市场销量同比衰退3.4%，销额同比衰退1.4%，经营环境仍面临较大挑战。康师傅因应市场与环境的转变，调整部分品项的投入策略，重新规划渠道并加强通路库存管理，以提升总体效益；集团未来仍将积极强化经营体质，聚焦发展具成长力度的品项。第三季度康师傅蛋酥卷销售额市占率为19.3%，居市场第一位，夹心饼干销售市占率为13.1%，居市场第二位。

方便食品2015年第三季度销售额为36,235千美元（约2.3亿人民币），同比衰退23.44%，占集团总营业额1.31%。期内，虽严控销管费用，但受核心糕饼业务销量下滑，以及认列方便食品新事业投资损失，致方便食品事业2015年第三季度整体录得5,651千美元之亏损。

因应上述经营环境，本季度聚焦在以下核心策略

（1）聚焦夹心饼干、妙芙蛋糕、蛋酥卷等主力产品，藉由产品包装规格多样化、高端化等升级与创新，提升市场份额及整体毛利。

（2）通过供应链布局的优化，以及自动化、省人化的系统引入，提高生产效率与降低成本，加强竞争力。

（3）3+2夹心饼干除持续精进苏打夹心产品外，亦加强推进针对电商和便利店通路上市的3+2分享包和陈列盒新规格产品，并计划推出年节礼盒装；为顺应消费者对高端精致蛋糕的需求，升级后的新口味妙芙法式蛋糕也即将上市。新事业部分，将持续着重在产业经验的积累与学习，以现有产品及客户经营为重点，优化供应链、精进产品组合并有效借力使力，结合方便食品多样、少量之特点，建立轻巧、灵活之商业发展模式，以期快速应对市场变化。

此外，经与日方友好协商，康师傅于2015年11月4日公告将收购日本Calbee株式会社及伊藤忠商事株式会社持有的卡乐（杭州）食品有限公司所有股权，终止合资关系；未来康师傅将承接现有业务继续经营。

展望

2015年第四季度，虽然国内经济仍然面临较大的下行压力，但食品饮料行业预期仍将维持缓步增长趋势。

1、高端、健康与个性化已是明显的消费趋势，购买地点在朝便利店及电商等新兴渠道的比重加大，使用时机与地点也向室内消费倾斜。

2、链信息优化与库存管理，以因应第四季度整体市场减缓趋势；

3、加强与互联网商业合作之力度，扩大现代型通路之开拓与管控；

4、优化生产线以配合生产未来高端规格产品及产能利用极大化的供应链策略之产品，同时利用饮品淡季集中进行人员培训，持续优化通路系统与强化库存管控，进一步整合康百联盟人力，提高组织能力。对外加紧新事业拓展，为市场注入创新产品以满足消费者对品项多元化的需求；

5、同时在与国际策略联盟伙伴之新品创新，亦陆续研讨商谈中，以期能更丰富康师傅整体产品蓝图规划。